16 de janeiro de 2025
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Terroir Itinerante: Novo projeto de Carol Souzah une vinhos exclusivos e alta gastronomia em Salvador

Terroir Itinerante: Novo projeto de Carol Souzah une vinhos exclusivos e alta gastronomia em Salvador

Após cinco anos à frente do Terroir Bar de Vinhos, referência em Salvador por ser o único espaço especializado em vinhos sustentáveis e naturais, a sommelière Carol Souzah retorna com um novo e ousado projeto: a Terroir Itinerante.

Conhecida por sua curadoria original, que traz rótulos autênticos, marcantes e de diversas partes do mundo, Carol decidiu transformar sua paixão pelos vinhos e pela educação enológica em uma experiência itinerante. A proposta é levar, uma vez no mês, degustações guiadas, harmonizações ou eventos de vinho em Taça a restaurantes renomados da capital baiana.

A Terroir Itinerante é mais do que um evento: é uma oportunidade para os amantes da boa mesa e do vinho
explorarem combinações enogastronômicas inusitadas. Cada edição acontece em um restaurante diferente, com vinhos selecionados para harmonizar perfeitamente com os sabores da casa. Além disso, Carol conduz uma aula de degustação, compartilhando o seu conhecimento com o público, em um ambiente descontraído e intimista.

“Minha ideia é criar experiências que surpreendam e eduquem, conectando as pessoas ao um mundo mais amplo dos vinhos e às histórias por trás de cada rótulo. A Terroir Itinerante é a chance de provar o novo, de aprender e de celebrar”, destaca Carol.

Para quem deseja viver momentos únicos e conhecer vinhos que fogem do óbvio, a Terroir Itinerante promete
se tornar um evento imperdível na cena gastronômica de Salvador.

Foto: Divulgação




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