Para os amantes de vinho, adicionar gelo à bebida é uma prática que vem ganhando cada vez mais adeptos. Seja para refrescar ou por preferência pessoal, essa escolha traz uma nova dimensão ao ritual de degustação. Com o passar dos anos, as marcas têm inovado e, enquanto no passado beber vinho com gelo era algo incomum, hoje já existem rótulos especialmente desenvolvidos para serem apreciados dessa forma, proporcionando uma experiência refrescante e sofisticada.
Com o intuito de inovar e trazer mais opções ao mercado, recentemente a Wine To You (W2U) lançou o Rouge Piscine, o primeiro vinho tinto do mundo criado para ser apreciado com gelo. Ele faz parte da família do renomado Rosé Piscine, também feito para se beber com gelo. Walter Júnior, CEO da importadora W2U, falou sobre a “nova” opção de se apreciar a bebida adicionando gelo. “Nós fomos ousados com o Rosé Piscine, o primeiro rosé desenvolvido para ser apreciado com gelo. Ele é o vinho francês mais vendido do Brasil, por seis anos consecutivos. O Rouge chegou ao mercado há pouco mais de um ano e já é um sucesso, assim como seu “irmão”, não só pela inovação, mas também pelo diferencial no mercado”, disse.
De forma geral, os vinhos brancos, rosés e espumantes devem ser servidos com temperaturas mais baixas, entre 6ºC e 14ºC. Os tintos devem ser servidos em temperaturas um pouco mais altas. Vinhos leves e jovens, normalmente, são servidos frescos, enquanto os envelhecidos em temperaturas mais amenas. “A temperatura do Rouge é de 16ºC a 18ºC, como qualquer outro tinto. A diferença é que, com a adição do gelo, a temperatura atingirá uma temperatura mais baixa do que dos outros vinhos, e isso dará um aroma e um sabor ainda maior e mais refrescante para o paladar”, disse Júnior.
“Quando adicionamos pedras de gelos em vinhos que não são próprios para isso, consequentemente ele pode perder o aroma e até mesmo o sabor, deixando prevalecer o álcool. No caso do Rouge Piscine, criado exatamente para adicionar o gelo, tudo fica ainda mais evidente, tanto o aroma quanto o sabor. Nada se perde e tudo se ganha”, completou.
Sobre a Wine To You (W2U)
Fundada em 2015, a Wine To You (W2U) se destaca por oferecer uma seleção criteriosa de rótulos de vinhos, incluindo brancos, tintos, espumantes e rosés, provenientes de países reconhecidos pela excelência vinícola, como Espanha, Itália, França e Chile. Com foco em oferecer produtos de alta qualidade a preços competitivos, a W2U também se empenha em trazer inovações e tendências para o mercado brasileiro. Para fortalecer a relação com seus clientes e ampliar o conhecimento sobre o universo do vinho, a W2U compartilha, nas suas redes sociais, informações, curiosidades e novidades, proporcionando uma experiência completa e interativa no mundo da enologia.
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