A São Braz, indústria alimentÃcia nordestina, promoverá uma cozinha show durante a inauguração de sua primeira fábrica na Bahia, em Conceição do JacuÃpe, no dia 28 de março. O evento, exclusivo para convidados, será comandado pela chef Tereza Paim, conhecida por sua atuação na culinária local.
A profissional preparará um menu utilizando produtos da São Braz, com o objetivo de unir sabores e tradições baianas e paraibanas. Entre os pratos, estão cuscuz com linguiça artesanal, pirão de flocão e inhame com moqueca de frutos do mar, e polenta de flocão com ragu de picanha. A chef descreve as criações como “fusion”, combinando elementos de diferentes tradições culinárias.
A São Braz, que produz farinhas, salgadinhos, temperos e café, investiu R$ 300 milhões na nova unidade. A empresa busca valorizar a cultura local e contribuir para o desenvolvimento econômico da região. Com esta iniciativa, a companhia utiliza a culinária como ponte entre as tradições da Bahia e da ParaÃba e reafirma seu compromisso com a diversidade cultural e gastronômica do nordeste brasileiro.
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