Salvador será novamente o principal ponto de encontro da cadeia produtiva do café na Bahia, nos dias 15 e 16 de agosto, quando o Trapiche Barnabé recebe a IV edição do Festival Baiano de Cafés, maior evento do segmento no estado. Consolidado como uma das principais vitrines dos cafés especiais do Nordeste, o festival reunirá produtores, torrefações, cafeterias, especialistas, compradores e consumidores em uma programação voltada à geração de negócios, capacitação profissional, cultura e experiências sensoriais.
A partir desta terça-feira (16) estão abertas as inscrições para expositores e segue até dia 30 de junho. Inscrições no link: https://forms.gle/7DnvoaYufDBL1iU19
Em 2026, o evento chega à sua maior edição, com 70 expositores, expectativa de receber mais de 2 mil visitantes por dia e movimentar mais de R$ 500 mil em negócios, reforçando o crescimento da cafeicultura baiana e do mercado de cafés especiais. Mas o protagonismo feminino da cafeicultura será o foco central.
“O tema deste ano, ‘Compromisso, Tempo e Transformação’, propõe uma reflexão sobre os profissionais e territórios que sustentam o desenvolvimento do setor. É uma homenagem a quem constrói o café diariamente: agricultores, cooperativas, baristas, torradores, empreendedores e todos os agentes que mantêm viva uma cadeia produtiva cada vez mais reconhecida pela qualidade, sustentabilidade e inovação”, explica Brenda Matos, especialista em Cafés de Qualidade e organizadora do evento.
A edição de 2026 também incorpora uma pauta de relevância internacional. Declarado pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o Ano Internacional da Mulher Agricultora, o ano marca uma oportunidade para ampliar a visibilidade das mulheres que atuam no campo e desempenham papel decisivo na produção de alimentos e na cafeicultura, embora muitas vezes permaneçam fora dos holofotes.
Segundo Brenda, o festival assume esse compromisso ao colocar as mulheres agricultoras e outras profissionais do setor no centro da programação e das discussões sobre o presente e o futuro do café.
“Compromisso é o que faz o café existir: na mão que planta todos os anos, no barista que pratica todos os dias, na cooperativa que resiste a cada safra. Nesta edição, queremos reconhecer quem permaneceu, quem acreditou e quem ajudou a transformar a cafeicultura baiana ao longo do tempo”, destaca a organizadora.
Durante os dois dias de programação, o público terá acesso a palestras, rodas de conversa, oficinas, degustações guiadas, experiências sensoriais, shows musicais e uma feira com produtores, cafeterias, torrefações, cooperativas e marcas especializadas.
Além de promover conexões entre os diferentes elos da cadeia produtiva, a IV edição do Festival Baiano de Cafés reforça o posicionamento da Bahia como um dos territórios mais relevantes da cafeicultura brasileira. Maior produtor de café do Nordeste e um dos principais estados produtores do país, o estado reúne diferentes origens, terroirs e modelos produtivos que têm conquistado espaço crescente no mercado nacional e internacional.
Mais do que um evento, o festival se consolida como uma plataforma de valorização da cultura cafeeira baiana, aproximando campo e cidade, produtores e consumidores, tradição e inovação. O evento é promovido pela Rede Amo e Xodó Cafés Especiais.
SERVIÇO
IV Festival Baiano de Cafés
15 e 16 de agosto de 2026
Trapiche Barnabé – Salvador/BA
70 expositores, palestras, oficinas, degustações e experiências sensoriais
Tema: Compromisso, Tempo e Transformação
Fotos: Arivaldo Publio/Divulgação
